BRC认证的原则：

企业必须全面了解其生产程序和产品。它也必须制定系统，确保产品的生产环境卫生合宜，一贯符合客户对产品质量和安全的期待。本标准基于几项关键因素：高级管理层承诺；产品和生产过程的风险评估；产品质量和安全的系统化管理。

高级管理层承诺

企业中，所生产产品的安全、合法性及质量必须被视为跨部门的责任，涉及和运用组织内不同的技能和专长。有效实施本标准的准则不单单是个人或技术部门的责任，而必须包括生产操作、工程、配送管理、原材料采购及其他与客户反馈及人力资源活动（如培训）相关的部门的承诺。有效执行本标准的起点是高级管理层对制定综合全面的政策作出承诺， 凭此政策为共同确保生产安全合法的包装及包装材料的活动提供指导。

基于风险的系统

本标准要求评估与包装及包装材料制造相关的产品安全和质量风险。本标准规定的危害和风险分析程序应可通过清洁、害虫控制及维护等原有的前提计划，或通过采用特别控制，识别和控制潜在风险。有效的危害和风险分析为管理系统 奠定基础。系统的开发需要所有相关部门的参与，而且必须获得高级管理层的支持。

质量管理体系和适当操作条件

本标准要求组织记录其用于达成本标准主要要求的管理政策及规程框架。本标准还期望企业维持必要的基本环境和操作条件，在适当卫生条件下生产安全合法的产品。